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手作りお味噌

毎年恒例のお味噌作り始まりました。お豆を前日からふやかして、早朝7時から鍋2台でぐつぐつ似て、午後に利用者さんとミキサーでつぶし、麹とお塩を混ぜて メインイベントの空気抜き。たるに向かって味噌球を投げ付けて空気抜き。ここが一番張り切るところです。...

昭和平成酒場 開店

新千里の皆様とともにワイワイとお話しする場を作っております。今月は2/5(水)18:00~21:00 歌を唄ったり、みんなで持ち寄ったものを食べたり、ちょっとだけお酒飲んだりと楽しく騒げる場を設けております。お一人住まいのお年寄りは身体だけで何も持ってこられなくても大丈夫です。...